北海道の牛乳を救うために!8カ月熟成の逸品で「チーズドネーション」 | クラウドファンディング – 未来ショッピング

クラウドファンディングプロジェクト:北海道の牛乳を救うために!8カ月熟成の逸品で「チーズドネーション」。新型コロナウイルス禍の影響で、消費期限の短い牛乳をそのまま消費し切るのが難しい状況にあります。でも、余っている牛乳を生かすにはどうすればいいのか……。「NIPPON PRIDE withものめぐり」の第一弾で人気を博したファットリアビオ北海道が立ち上がりました。北海道産の牛乳で、8カ月熟成のオリジナルチーズを作るというもの。消費しきれない牛乳をチーズにすることで、酪農支援をという取り組みです。
— 読み進める shopping.nikkei.co.jp/projects/fattoriabio2

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